Specialiteit
“King Crab” gegrild met blanke boter, wilde Rijst
"Crabe Royal" grillée au beurre Blanc, Riz sauvage
Chateaubriand grillée met z’n Béarnaisesausje
Suggesties
“Vitello Tonato” : fijngesneden Kalfsgebraad, afgewerkt met Tonijnmayonaise
Vitello Tonato, Carpaccio de Rôti de veau, Mayonnais de Thon
Salade van de Chef; gegrilde Gamba’s, afgewerkt met Pompelmoespartjes en Avocado
Salade du Chef; Gambas grillées garni aux Avocats et Agrumes, Mayonnaise au Curry
Hollandse nieuwe Maatjes “Klassiek gegarneerd”
Les Maatjes "Garnie classique"
Maatjes op Toast met Rucola sla, Granny Smith Appel, afgewerkt met Dillesaus
Les Maatjes sur Toast, Salade de Roquette, quartiers de Pomme, dressing á l'Aneth
Baby Kreeft “Belle-Vue”
Baby homard "Belle Vue"
Gegrilde baby Kreeft, wilde rijst
Baby Homard grillée, Riz sauvage
Smeuïge Burrata met Serranoham, afgewerkt met kerstomaatjes en lentegroentjes
Burrata au Jambon de Serrano, Tomates cerises et légumes de Printemps