Specialiteit
-
King Crab” gegrild met blanke boter, wilde Rijst
Crabe Royal" grillée au beurre Blanc, Riz sauvage
-
Chateaubriand grillée met z’n Béarnaisesausje
-
Rib Eye Black Angus Schotland
-
Salade van de Chef met gegrilde Gamba’s, Avocado, Pompelmoes en Currydressing
Suggesties
-
Hollandse nieuwe Maatjes, "Klassiek gegarneerd"
Les Maatjes "Garnie classique"
-
Maatjes op toast met Rucola sla, Granny Smith Appel, afgewerkt met Dilledressing
Les Maatjes sur Toast, salade de Roquette, quartiers de Pommes, dressing à l'Aneth
-
” Vitello Tonato “, Carpaccio van Kalfsgebraad afgewerkt met Tonijnmayonaise
Vitello Tonato, Carpaccio de Rôti de veau, Mayonnaise de Thon
-
Asperges op Vlaamse wijze
Asperges à la Flamande
-
Asperges met zacht gerookte Schotse Zalm, Mousselinesausje
Asperges au saumon fumé d'Ecosse, Sauce Mousseline à la Ciboulette
-
Baby kreeft “ Belle-Vue “
Baby homard « Belle -Vue »
-
Gegrilde baby Kreeft, wilde Rijst
Baby Homard grillée, Riz sauvage
-
Salade gerookte Zalm met Avocado afgewerkt met pompelmoespartjes en Appel
Salade Saumon fumée garni aux Avocats, Agrumes et Pommes
-
Gebakken Kabeljauw met Belgsiche Asperges afgewerkt met lichte Kalfjus
Cabillaud poêlé aux Asperges, Jus de Veau