Specialiteit
- King Crab” gegrild met blanke boter, wilde Rijst
Crabe Royal" grillée au beurre Blanc, Riz sauvage
- Chateaubriand grillée met z’n Béarnaisesausje
- Rib Eye Black Angus Schotland
- Salade van de Chef met gegrilde Gamba’s, Avocado, Pompelmoes en Currydressing
- Bouillabaisse à la Marseillaise met z’n Rouille en Toast
Suggesties
- “Vitello Tonato”, Carpaccio van Kalfgebraad afgewerkt met Tonijnmayonaise
“Vitello Tonato”, Carpaccio de Rôti de Veau, Mayonnaise de Thon
- Hollandse Nieuwe Maatjes, Klassiek gegarneerd met rode ui, tomaat en boontjes
Le Maatjes, "Garnie classique"
- Maatjes op Toast met Rucola sla, Granny Smith Appel, afgewerkt met Dilledressing
Les Maatjes sur Toast, salade de Roquette, quartiers de Pommes, dressing à l'Aneth
- Smeuïge Burrata met Serranoham, afgewerkt met kerstomaat en lentegroentjes
Burrata au Jambon de Serrano, Tomates cerises et légumes de Printemps
- Frisse Pastasalade met zacht gerookte zalm en Brie, Honing en dille dressing
Salade de pâtes, Saumon fumé et Brie, Vinaigrette au Miel et Aneth