Specialiteit
- King Crab” gegrild met blanke boter, wilde Rijst
Crabe Royal" grillée au beurre Blanc, Riz sauvage
- Chateaubriand grillée met z’n Béarnaisesausje
- Rib Eye Black Angus Schotland
- Salade van de Chef met gegrilde Gamba’s, Avocado, Pompelmoes en Currydressing
Suggesties
- 6 Oesters Op IJs / Wild Atlantic Ireland
6 Huîtres, sur Glace / Wild Atlantic Ireland
- Gebakken Sint-Jacobsnootjes afgesmaakt met Appelsientoetsen, Grijze garnalen
Noix de Saint-Jacques poêlé, Sauce à l’Orange et Crevettes grises
- ” Vitello Tonato “, Carpaccio van Kalfsgebraad afgewerkt met Tonijnmayonaise
Vitello Tonato, Carpaccio de Rôti de veau, Mayonnaise de Thon
- Op vel gebakken Zeebaars met Chutney van Rode Ui en Paprika, Krielaardappelen
Bar de Mer poêlé sur peau, Chutney d’Oignons Rouges et Poivres Rouges, Pommes de Terre
- Bouillabaisse à la Marseillaise