Specialiteit
-
King Crab” gegrild met blanke boter, wilde Rijst
Crabe Royal" grillée au beurre Blanc, Riz sauvage
-
Chateaubriand grillée met z’n Béarnaisesausje
-
Rib Eye Black Angus Schotland
-
Salade van de Chef met gegrilde Gamba’s, Avocado, Pompelmoes en Currydressing
Suggesties
-
Hollandse nieuwe Maatjes, "Klassiek gegarneerd"
Les Maatjes "Garnie classique"
-
Maatjes op toast met Rucola sla, Granny Smith Appel, afgewerkt met Dilledressing
Les Maatjes sur Toast, salade de Roquette, quartiers de Pommes, dressing à l'Aneth
-
” Vitello Tonato “, Carpaccio van Kalfsgebraad afgewerkt met Tonijnmayonaise
Vitello Tonato, Carpaccio de Rôti de veau, Mayonnaise de Thon
-
Smeuïge Burrata met Serranoham, afgewerkt met kerstomaat en lentegroentjes
Burrata au Jambon de Serrano, Tomates cerises et légumes de Printemps
-
Frisse Pastasalade met zacht gerookte Schotse zalm en Brie, Honing dille dressing
Salade pâtes, Saumon fumé et Brie, Vinaigrette au Miel et Aneth