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 MENU LE PHARE A 49 € p.p

 

 

 ” Vitello Tonato “, Carpaccio van Kalfsgebraad afgewerkt met Tonijnmayonaise

    Vitello Tonato, Carpaccio de Rôti de veau, Mayonnaise de Thon

Of / Ou

 Tartaar van Zalm afgesmaakt met Limoen

Tartare de Saumon au Limon

Of / Ou

 Pittig Vissoepje met Rouille en Toast

Soupe de Poisson, Toast gratinée au fromage et sa rouille

 

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Bladerdeegje van gegrilde St-Jacobsnootjes met Julienne van Fijne groentjes, blanke botersaus

               Mille-feuille de Noix de St –Jacques au beurre blanc, Julienne de Légumes

Of / Ou

Chateaubriand grillée met z’n Béarnaisesausje en fris Slaatje       +5 Euro p.p

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  Dame Blanche    Of     Sorbet van Citroen

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